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Article

05 July 2023

By: Régis Grateau

Que mettre dans son assiette pour manger « durable » ?

Publication by Maïmouna Yokessa and Stephan Marette: "Que mettre dans son assiette pour manger « durable » ?" in the french edition of The Conversation
Article

05 July 2023

By: Régis Grateau

Presentation

A working paper
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29 August 2023

By: Régis Grateau

On the consumption of fish and meat